SỐNG LÀ PHẢI MƠ
CANH CHUỐI NẤU ỐC
01/07/2013 03:50 "
Ăn một chén canh nóng cuối bữa ăn trước lúc tráng miệng đã trở thành thói quen trong những bữa cơm Việt. Thực đơn các món canh thì phong phú vô cùng, trong đó có xanh nấu ốc.
"
Những trái được chọn lọc kỹ lưỡng là những quả ngon nhất trong buồng, mình nẩy, căng tròn. Chuối được gọt vỏ, ngâm trong nước pha giấm cho “nhả” mủ. Xắt chuối thành lát vừa, trút vào nồi luộc chín. Vớt ra, giã chuối nhuyễn vừa phải, rồi... SINH TỐ DÂU TÂY TƯƠI MÁT
Cập nhật thứ năm, ngày 27/06/13 09:10 tối Chỉ trong 5 phút, bạn đã có ngay ly sinh tố dâu tây tươi mát để thưởng thức rồi.
Làm sinh tố dâu tây vô cùng đơn giản.
Nguyên liệu:
- ½ chén sữa
- 1 chén sữa chua vani ít béo
- 1 chén đầy dâu tây tươi xắt lát
- ½ chén quả mâm xôi để lạnh
Cách làm:
Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay, xay nhuyễn.
Rót sinh tố dâu tây ra ly. Trang trí dâu... RAU NƯỚNG BƠ TỎI LẠ MIỆNG, DỄ LÀM
Cập nhật thứ sáu, ngày 12/04/13 09:18 sáng Không chỉ có các món hải sản hay đồ tinh bột mới kết hợp được với bơ tỏi, các loại rau củ cũng có thể nướng cùng hai loại gia giảm thơm phức này.
Nguyên liệu:
- Khoai tây, súp lơ trắng, súp lơ xanh, cà rốt, hành tây.
- Tỏi, bơ, dầu ăn, bột nêm, muối, đường.
- Hạt origano, sốt cà chua.
- Khay bọc giấy nhôm.
Cách làm:
Khoai tây thái lát, cà rốt bổ móng lợn, súp... CHÂN GIÒ HẦM THƠM NỨC CHO BỮA CƠM CHIỀU
Cập nhật thứ bảy, ngày 29/06/13 12:01 trưa Khá tỉ mỉ trong việc chế biến nhưng không phải là khó thực hiện, món chân giò hầm này sẽ hấp dẫn bạn vô cùng về hương vị cũng như hình thức rất ngon mắt.
Để thực hiện món chân giò hầm, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- 1 chiếc chân giò: chỉ lấy phần bắp trên khuỷu của chân giò, không lấy phần dưới chứa móng. Bạn nên chọn chân trước vì nó khỏe chân, nhiều thịt... 3 MÓN HẤP DẪN TỪ VỊT
Chủ nhật, 16/06/2013, 04:58 PM (GMT+7)Cuối tuần rảnh rỗi, chị em hãy làm các món ngon từ vịt để cả nhà thưởng thức nhé!
Vịt đã bắt đầu vào mùa hơn nữa có rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn từ vịt mà chắc chắn gia đình bạn ai cũng sẽ thích. Chị em hãy tham khảo nhé!
Có rất nhiều món ngon từ vịt mà chị em có thể chế biến cho gia đình khi mùa vịt bắt đầu đến
Vịt om sấu
Giờ cũng đang là... CÁNH GÀ NƯỚNG CHAO CHO NGÀY CUỐI TUẦN
Cập nhật chủ nhật, ngày 09/06/13 09:40 sáng Cánh gà nướng chao đặc biệt bắt mắt ở màu đỏ của loại chao đỏ và cũng đặc biệt thơm ngon bởi vị cay đặc trưng của thứ chao này.
Để làm món cánh gà nướng chao bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
8 cánh gà
Gia vị: 2 miếng chao đỏ, 1 muỗng canh nước chao, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh rượu, 1 muỗng canh dầu ô liu.
Rửa sạch cánh gà rồi ngâm trong... CUỐI TUẦN LẠ MIỆNG VỚI GÀ HẦM DỨA, SỮA DỪA
Cập nhật thứ bảy, ngày 15/06/13 09:27 tối Món gà hầm dứa, sữa dừa sẽ mang lại cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon và lạ miệng!
Món gà hầm dứa, sữa dừa chế biến cũng khá đơn giản chị em nhé!
Nguyên liệu:
- 800g thịt gà
- 1 củ hành, thái nhỏ
- 2 tép tỏi
- 1 quả cà chua, thái nhỏ
- 2 muỗng canh nước mắm
- 3 muỗng canh dầu hạt cải
- 1 ½ chén sữa dừa
- 1 quả ớt... CÁCH LÀM KEM DÂU SỮA CHUA SIÊU TỐC CỰC NGON
Cập nhật chủ nhật, ngày 09/06/13 09:05 tối Mùa hè nắng nóng ai cũng thích ăn những món thật mát mà chẳng phải bỏ nhiều công sức chế biến. Cách làm kem dâu dưới đây sẽ là một gợi ý cho bạn.
Với cách làm kem dâu này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
450gr dâu tây
170gr đường
1 quả chanh vàng
1 chút muối
245gr sữa chua (bạn có thể tự làm sữa chua hoặc dùng loại mua sẵn đều được)
123gr sour cream (kem... ĐỘC ĐÁO CHẢ GIÒ KEM
30/05/2013 5:58 Trong muôn vàn khúc biến tấu của chả giò thì chả giò kem thường được các nhóc tì ưa chuộng. Vẫn là cái giòn rụm quen thuộc nhưng ngay sau đó là lớp mayonnaise mềm mịn béo thơm quyện với hải sản ngọt lừ. Bếp trưởng Trần Thị Thanh, nhà hàng Sông Trăng hướng dẫn cách làm.
Với món chả giò kem lớp vỏ ngoài rất quan trọng, nếu dày quá sẽ bị khô, nếu mỏng quá sẽ khiến
mayonnaise bị trào ra ngoài - Ảnh:... HẤP DẪN GỎI CHÀ RINH
03/06/2013 6:50 Chà rinh thuộc họ giáp xác, mình dẹt, mỏng và nhỏ hơn con tôm, sống chủ yếu trong môi trường nước lợ. Chúng được chế biến nhiều món ngon nhưng tuyệt nhất vẫn là món gỏi.
Ăn gỏi chà rinh thông thường kèm theo bánh tráng nướng, bẻ miếng bánh tráng nướng vừa xúc gỏi
vừa ăn thì rất ngon - Ảnh: Ngô Mã Thiên
Để làm món gỏi chà rinh đúng kiểu, đầu tiên phải chọn những con chà rinh thật tươi, vừa... MÓN ĂN GIẢI NHIỆT NGÀY HÈ
Thứ Ba, 28/05/2013 20:24 (GMT + 7)
Nóng bức làm cho chúng ta khát nhiều, phải uống nước nhiều, đến bữa lại chán ăn, hậu quả là sức khỏe giảm sút. Câu hỏi đặt ra là: chúng ta nên ăn món nào, uống thức uống gì để đảm bảo sức khỏe trong mùa hè.
Chọn thức ăn mát bổ, dễ tiêu
Việc ăn uống trong mùa hè theo Đông y phải theo nguyên tắc thanh đạm, bình bổ là chính. Như vậy, các loại thực phẩm có tính mát, vị... SUSHI CUỐN DƯA CHUỘT NGON LẠ MÁT MIỆNG
28.05.2013 15:35
Nếu bạn là tín đồ của ẩm thực Nhật, bạn sẽ mê mẩn những cuốn sushi dưa chuột đẹp mắt này. Nguyên liệu: (cho 15 – 20 cuốn sushi) - 2 quả dưa chuột - 3 – 4 bát cơm sushi (cơm trộn giấm nấu lên) hoặc cơm thường - 120 g cá hồi làm sạch - 120 g cá ngừ (hoặc cá rồng Nhật, nếu có) làm sạch - 10 con tôm chì Alaska (nếu có) làm sạch - 10 lá tía tô -... CANH RẠM ĐỒNG NẤU KHỔ QUA
Thứ năm, 23/5/2013 08:24 GMT+7 Món ăn đơn giản về nguyên liệu, không khó để chế biến nhưng lại là món ăn thích hợp trong những ngày hè.
Rạm đồng gần giống con cua đồng nhưng lớn hơn, đôi càng và các chân to khỏe hơn. Khu vực sinh sống của rạm là vùng nước lợ, gần các cửa sông, cửa lạch... Người dân thường bắt về và chế biến thành nhiều món ngon như rạm đồng xào lá lốt, rạm đồng lăn bột chiên giòn …... BIẾN TẤU MÓN CHAY TỪ CÀ TÍM
Thứ năm, 2/5/2013 10:32 GMT+7 Cà tím chiên giòn. cà tím kho tiêu, cà tím xào... là những món chay dễ chế biến mà lại bổ dưỡng, ngon miệng.
Dưới đây là những món chay chế biến từ cà tím.
1. Cà tím chiên giòn
Cà tím chiên giòn hấp dẫn với màu vàng rụm. Khi ăn giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong rất ngon miệng.
Cà tím là nguyên liệu quen thuộc để chế biến nên những món chay ngon miệng. Ảnh:... GỢI Ý THỰC ĐƠN CHAY CHO RẰM THÁNG 4
Thứ sáu, 24/5/2013 07:57 GMT+7 Vào lễ Phật Đản, bạn tự tay làm những món chay như nộm thập cẩm, đậu hũ kho tương... vừa để đổi vị, vừa tịnh tâm hơn trong ngày rằm.
Canh đậu phụ non, bí ngòi xào nấm, cơm lá sen... là những món chay dễ chế biến mà bạn có thể lựa chọn cho bữa cơm gia đình.
1. Mướp xào nấm
Mướp xào nấm.
Nguyên liệu:
- 1 quả mướp hương hay mướp khía
- 200g nấm, có thể dùng... CÁ ONG NẤU VỚI DƯA HỒNG
15.05.2013, 07:58 (GMT+7)
“Thương em anh cũng muốn vô/ Sợ truông nhà Hồ, sợ phá Tam Giang”. Hai, ba trăm năm trước người ta sợ sóng gió ở phá Tam Giang. Còn bây giờ đến phá người ta chỉ sợ nghe danh mà không thấy mặt tôm cá đặc sản.
Cá ong nấu với dưa hồng.
Chính nguồn nước lợ – hoà trộn giữa nước biển và nước sông đã làm cho cá ở đầm phá Tam Giang – Cầu Hai ngon ngọt mà chắc dai chứ... LẠ MIỆNG VỚI NGHÊU NƯỚNG
Thứ ba, 30/4/2013 13:46 GMT+7 Món này không chế biến theo cách hấp hay nấu cháo quen thuộc mà được biến tấu với cách nướng đem lại hương vị rất lạ miệng.
Không phải là sơn hào hải vị, nhưng sự khéo léo trong việc chế biến đã làm cho nghêu trở thành món ăn được nhiều người ưa thích. Nói đến nghêu, người ta không thể quên được cái cay nồng của món nghêu hấp sả, vị chua thanh trong bát bún nghêu hay bát cháo ngọt đặc... KHỔ QUA TRỘN TÉP MUỖI
Chủ nhật, 12/5/2013 12:40 GMT+7
Món ăn với đầy đủ các hương vị đắng, ngọt, chua, cay hòa quyện vào nhau mang đến cho người ăn cảm giác lạ miệng trong ngày hè.
Tép muỗi sống ở sông, lớn gần bằng đầu đũa, được đánh bắt bằng lưới mùng. Tại các phiên chợ vùng sông nước miền Trung, những con tép muỗi vẫn còn tươi sống, nhảy tưng tưng trong rổ luôn thu hút được khá nhiều bà nội trợ ghé... 
Các ý kiến mới nhất