SỐNG LÀ PHẢI MƠ
QUẢ TIẾP KHÁCH NGÀY TẾT
Thứ Sáu, ngày 13/01/2012, 05:00 Bàn tiệc tiếp khách ngày Tết sẽ thật lung linh và hấp dẫn khi được thêm vào đĩa trái cây được tỉa tỉ mỉ và sắp xếp đẹp mắt. Hãy cùng tớ chuẩn bị vài đĩa trái cây thật đẹp để tiếp đón người thân và bạn bè khi tới chúc Tết nào.
Nguyên liệu:
- Dưa hấu:1 quả
- Dứa: 1 quả
- Củ đậu: 2 củ
- Dâu tây: 300 gr
- Thanh long:... DƯA HÀNH - MÓN NGON NGÀY TẾT
Thứ Sáu, ngày 13/01/2012, 14:59 Mỗi khi Tết đến, xuân về, trong mỗi bữa ăn, món dưa hành không thể thiếu được và rất hợp khẩu vị người Việt.
Thịt mỡ, dưa hành câu đối đỏ… từ lâu đã không thể thiếu được trong món ăn Tết cổ truyền của người Việt Nam. Cùng chúng tôi xem lại cách muối dưa hành vừa ngon lại không bị hang nhé!
Nguyên liệu:
1kg hành khô, nước vo gạo, muối, đường, giấm trắng.
Mách... THỊT BÒ CUỐN HÀNH
Thứ Hai, ngày 09/01/2012, 16:33 Món thịt bò cuốn hành nóng hổi chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn và gia đình trong tiết trời lạnh giá này đấy!
1. Nguyên liệu
- 2 lít nước
- 1 muỗng canh muối
- 12 nhánh hành hoa nhỏ, cắt khúc
- Thịt bò
- ¼ chén mirin
- 3 muỗng canh nước... ĐỔI MÓN VỚI DẾ SỮA, NHỘNG ONG
Thứ Hai, 09/01/12 7:05 GMT+7
Nhiều người thấy đĩa dế đều bất ngờ lẫn ngạc nhiên vì: “Sao nó chỉ nhỉnh hơn con ruồi một tẹo thế này”.
Tình cờ lang thang trên đường, tôi phát hiện quán dế sữa với cái tên tựa như tiếng kêu của dế - Crec Crec. Tò mò vì từng được nghe nhiều lời khen về loại côn trùng này như thơm, ngon, bổ dưỡng, tôi tạt vào quán.
Chỉ là dế nhưng menu của quán khá phong phú với dế nướng, dế... THỰC ĐƠN XANH NGÀY TẾT
Thứ năm, ngày 05 tháng một năm 2012
Đầu bếp Trần Thị Hiền Minh, bộ môn chế biến món ăn, trường Trung cấp Âu Việt giới thiệu thực đơn 5 món ăn với nguyên liệu chính là rau củ, nấm, hải sản, đảm bảo sự thanh cảnh, nhẹ nhàng, ít béo, ít năng lượng nhưng vẫn tràn ngập… không khí tết.
Gỏi bưởi
(Cung cấp 452kcalo/5 phần ăn)
Nguyên liệu:
½ quả bưởi thanh, 150g tôm khô loại ngon, 100g củ kiệu, 1 con khô mực, 50g mè,... CHÁO HÀU NGON BỔ
06-12-2011 06:29:03
Hàu là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao với vị ngọt đậm đà tự nhiên nên món cháo này không cần dùng đến nước xương mà vẫn ngon tuyệt!
Nguyên liệu: - 2kg hàu sữa - 200g gạo tẻ - 1 nắm gạo nếp - 5 củ hành khô - Rau cải - Gia vị, nước mắm
Bước 1: Hàu cọ sạch vỏ, cho hàu vào lò vi sóng quay trong vòng 2-3 phút để hàu hé miệng.
Lách mũi... CHÁO NẤM BỔ DƯỠNG NGÀY MƯA
06-09-2011 00:00:03
Các loại đậu có hàm lượng đạm cao và nấm cũng có nhiều chất dinh dưỡng, vì thế món cháo tuy là món chay nhưng vẫn rất thơm ngon và bổ dưỡng.
Nguyên liệu: - 100g đỗ xanh nguyên vỏ - 100g gạo tẻ
- 200g nấm rơm - Hành khô, hành lá, gia vị, dầu ăn.
Bước 1: - Nấm rơm nhặt rửa sạch, bổ đôi nếu cây nấm to. - Hành khô cắt... CHÁO CÁ HỒI VỪA NGON VỪA BỔ
07-01-2012 14:03:02
Món cháo cá hồi có thêm phô mai là một sự kết hợp ẩm thực Á Âu - mang đến cho người thưởng thức vị béo của phô mai hòa quyện với vị ngọt của cá hồi, là một món bạn không nên bỏ qua vào những ngày đông lạnh giá!
Nguyên liệu: - 500gr fillet cá hồi - 200gr sườn non - 100 - 150g gạo - Củ hành tím, tỏi, gừng, hành lá, hành phi - Phô mai (nếu không quen với... NƯỚC DÙNG GÀ NGON NGỌT
21-11-2011 00:01:03
Nhiều người thường mua những lon nước dùng gà có bán rất nhiều ở các siêu thị; với bài viết dưới đây bạn sẽ thấy việc tự nấu nước dùng gà tại nhà vừa ngon vừa rẻ hơn rất nhiều! Đối với mỗi người yêu thích nấu ăn, nước dùng gà là thứ không thể thiếu trong tủ lạnh. Trong các món xào khi thiếu nước, nước dùng gà sẽ được thêm vào. Trong các món súp, sẽ thật tiện lợi và chắc chắn bạn sẽ có... TẾT NÀY LÀM BÁNH NHÂN MẬT ONG
Thứ Tư, ngày 04/01/2012, 16:28 Món bánh này ngon và dễ làm. Tết này, trổ tài để mời cả gia đình và bạn bè cùng thưởng thức bạn nhé!
Đây sẽ là một món ngon ngày Tết mà cả đại gia đình bạn đều ưng ý đấy!
1. Nguyên liệu
- 115g bơ không ướp muối
- 1 chén bột mì
-... NEM TÔM THỊT CUỐN
Thứ Tư, ngày 04/01/2012, 05:00 Món nem cuốn với tôm và thịt này chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn. Hãy cùng làm và thưởng thức nhé!
1. Nguyên liệu
- 450g tôm
- 450g thịt lợn chân giò
- Rau diếp
- Vài nhánh húng bạc hà
- Hẹ
- Bánh... GỎI MÃNG CẦU
03/01/2012 8:55
Hương vị chua ngọt của gỏi mãng cầu là món khai vị ngon miệng, trước khi bắt đầu bữa chính.
Nguyên liệu:
40g mãng cầu
50g cà rốt
½ củ cải
1 củ hành tây
1 con mực nướng
20 bánh phồng tôm
Đậu phộng chiên, rau răm, tỏi phi, giấm đường, chanh, nước mắm ngon.
Ảnh minh họa: Nguồn Internet
Thực hiện:
Mãng cầu chọn trái vừa chín tới, lấy hạt, cắt miếng nhỏ.
Cà... LÒNG GÀ HẤP
29-10-2011 06:27:11 Món lòng gà với độ giòn của mề gà và nấm mèo lẫn với vị bùi của gan gà và đậu phộng, cay thơm của hạt tiêu sẽ được các chàng vô cùng yêu thích đấy!
Nguyên liệu: 1 bộ lòng gà 100 g thịt heo xay hoặc bằm 1 tai nấm mèo (mộc nhĩ) 3 củ hành tím, 2 cọng hành lá, 1 củ gừng nhỏ 1 quả trứng gà 1 thìa café hạt... BÒ CUỐN CẢI NƯỚNG NGON TUYỆT
02-01-2012 06:29:04
Vị ngọt, thơm của thịt bò nướng quyện với vị ngai ngái đắng của cải mèo rất thú vị, làm bạn muốn ăn hết miếng này đến miếng khác. Món này cũng rất hợp khi dùng làm món nhậu cuối tuần cho các chàng.
Nguyên liệu: - 200g thịt thăn bò - 1 cây cải mèo - 1 nhánh gừng - Gia vị - 2 thìa canh dầu ăn.
Bước 1: Bò thái miếng mỏng, to bản ngang thớ thịt. Nếu không thái... NOEL THẬT NGẠC NHIÊN VỚI PINWHEEL COOKIES
Thứ Hai, ngày 12/12/2011, 10:59 Giáng Sinh năm nay bạn hãy thử làm cả nhà ngạc nhiên với món bánh này nhé; nhất là các bé thì chắc chắn là sẽ vô cùng thích thú đấy!
Nguyên liệu
Phần bột màu trắng:
- 80gr bơ
- 40gr đường cát trắng
- 1 quả trứng gà
- 150gr bột mỳ
- 1 thìa cà phê nhỏ gừng, nếu bạn thích bánh cay nồng thì thêm bột gừng.Bột gừng bạn có thể mua tại siêu thị hay chợ
... BÁNH KHÚC CÂY MỪNG GIÁNG SINH
Thứ Bẩy, ngày 24/12/2011, 10:58 Bánh khúc cây là một món tráng miệng không thể thiếu trên bàn tiệc đêm Noel của nhiều gia đình tại nhiều nước trên thế giới. Món bánh này không chỉ đẹp mà còn mềm mịn và ngon nữa.
Nguyên liệu:
Hỗn hợp A:
20g bột bắp
100g bột mì
½ muỗng café bột nổi baking powder
50g đường bột
6 lòng đỏ trứng gà
50g sữa tươi
50g dầu ăn
1 chút vani
Hỗn hợp B:
6... THỊT LỢN MUỐI CUỐN SALAD KIỂU NGA
Thứ Tư, ngày 28/12/2011, 11:00 Ngày Tết, món salad ăn với thịt lợn muối hay thịt xông khói... thì thật là tuyệt vời. Thơm ngon và dễ làm vô cùng.
Thành phần:
300 g mayonnaise (tự làm hoặc mua)
3 củ khoai tây chín, cắt thành miếng vuông nhỏ 2x2cm.
1 củ cà rốt, cắt thành miếng vuông 1x1cm
½ cup đậu Hà Lan tươi, hoặc đông lạnh
¼ cup rau quả ngâm muối đóng lọ (như dưa bao tử muối, ớt ngâm) hoặc cây thì... HAI MÓN TÔM LẠ CHO BỮA TỐI THÊM NGON
Thứ Tư, ngày 21/12/2011, 10:59 Với những nguyên liệu vô cùng quen thuộc và cách làm đơn giản, nhanh chóng - bạn có thêm 2 món ngon và lạ từ tôm để bổ sung vào thực đơn bữa tối của nhà mình!
Tôm bao sả
Nguyên liệu:
400g tôm tươi
Vài nhánh sả
2 thìa cà phê bột năng (bột đao)
2 thìa cà phê dầu ăn
Muối, hạt tiêu, bột nêm, dầu ăn và hành lá.
Cách làm:
Tôm bóc vỏ, rút... 
Các ý kiến mới nhất