SỐNG LÀ PHẢI MƠ
3 BƯỚC ĐƠN GIẢN CHO MÓN ĐẬU PHỤ TỨ XUYÊN NGON TUYỆT
24-02-2012 14:01:03
Món đậu phụ Tứ Xuyên với vị cay đặc trưng và vị đậm đà, thơm ngon của các loại gia vị sẽ là món mặn vô cùng đưa cơm, mời bạn cùng thử nhé!
Nguyên liệu: 3 miếng đậu phụ 150gr thịt nạc xay 1 mẩu gừng nhỏ Tiêu, muối, hành lá, rau húng quế, tỏi Nước sốt: 2 thìa ớt sa tế, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa nước tương (xì dầu),... QUEN MÀ LẠ VỚI MÓN BÒ XÀO GIÁ ĐỖ, CẦN TÂY
27-02-2012 14:01:09
Món ăn vừa ngon miệng lại cung cấp đầy đủ năng lượng và tốt cho cơ thể vì cần tây từ lâu được xem như vị thuốc giúp chống lão hóa da và giữ dáng.
Nguyên liệu: 1 bó cần tây nhỏ 200gr giá đỗ 150gr thịt bò 1 trái cà chua 1 củ hành tây Dầu ăn Gia vị: muối, nước mắm, đường, mì chính, tiêu, tỏi.
Bước 1: Thịt bò thái miếng mỏng, ướp với ít... CHUỐI CHIÊN - MÓN ĂN VẶT 'ĂN LÀ NGHIỆN'
28-02-2012 06:30:09
Khác với món chuối chiên ở ngoài hàng, món chuối chiên ở nhà dùng loại dầu ăn đảm bảo nên bánh thơm ngon vì không có mùi khét của loại dầu ăn bị dùng nhiều lần, lại an toàn cho sức khỏe của cả nhà nữa!
Nguyên liệu: 1 nải nhỏ chuối sứ (chuối tây) 10 muỗng cà phê nhỏ bột mỳ 2 quả trứng gà 1 muỗng cà phê vừng 5 muỗng cà phê đường cắt trắng (bạn có thể gia... CAY THƠM MÓN GÀ CHIÊN SỐT CAY KIỂU HÀN QUỐC
28-02-2012 14:01:16
Món gà mềm, lớp ngoài giòn thấm sốt cay cay thật lạ miệng, rất thích hợp cho bữa cơm chiều cùng với gia đình sau những giờ làm việc căng thẳng hoặc cũng có thể dùng làm món nhậu ngon cho các chàng.
Nguyên liệu - cho 3 người ăn: 500gr thịt đùi gà 1 muỗng canh bột khoai tây, 1/2 muỗng canh bột mì, 1/2 muỗng canh bột gạo 1 quả trứng 1/2 muỗng canh tương ớt Hàn... XÔI RUỐC LẠP XƯỞNG SIÊU TỐC CHO BỮA SÁNG ẤM LÒNG
29-02-2012 06:30:09
Món xôi đơn giản, nấu nhanh nhưng không kém phần hấp dẫn với vị đậm đà của ruốc và vị béo béo của lạp xưởng ngấm vào từng hạt gạo dẻo thơm bùi.
Nguyên liệu:
3 bát nếp, mình dùng bát ăn cơm bình thường để đong
1 - 2 thanh lạp xưởng
Tép khô (ruốc khô)
Muối, hành lá.
Bước 1:
Nếp vo sạch, ngâm qua đêm với chút muối.
Lạp xưởng thái miếng hoặc thái lát vừa ăn. Hành... BẮP BÒ KHO MẬT MÍA - MÓN NGON DÂN DÃ TỪ XỨ NGHỆ
29-02-2012 14:01:06
Bắp bò kho mật mía có vị thơm, cay của gừng, sả, quế, ớt và vị giòn, ngọt tự nhiên của bắp bò hòa quyện với vị đậm đà, thơm dịu của mật mía là sự kết hợp hoàn hảo cho món ăn ngày thường cũng như các dịp nhà có khách.
Nguyên liệu: - 1kg bắp bò (chọn loại lõi rùa hay còn gọi là bắp hoa) - 100g gừng - 5 củ sả - 1 miếng quế - 1 bát mắm... 4 BƯỚC ĐỂ CÓ MÓN CHIÊN RÁN NGON
28-11-2011 00:03:04
Làm tốt 4 bước này là bạn có thể thoải mái ăn món chiên rán mà không phải lo lắng quá nhiều về tác hại của chúng tới sức khỏe rồi! Trong quan niệm của phần lớn mọi người, các món chiên rán thường rất không tốt cho sức khỏe và bạn nên hạn chế chúng càng nhiều càng tốt. Tuy nhiên một điều không thể phủ định rằng nó lại nằm trong danh sách các món ăn yêu thích của không ít người; nhất là các... ĐỘC, LẠ MÌ CÀ RI CÁ VIÊN
Thứ Ba, 14/02/12 19:11 GMT+7
Khác với cà ri cá là món ngoại du nhập vào làng ẩm thực Việt, cà ri cá viên là sự sáng tạo độc đáo của người Việt, và sự kết đôi của nó với mì càng khiến món ăn càng trở nên thân quen, gần gũi.
Không khó để thực khách có thể liệt kê hàng loạt các món mì có mặt ở Sài Thành như mì sườn, mì bò viên, mì cật, mì nai sa tế…, song có một món mì mà chỉ... NHẤM NHI NEM NƯỚNG TÔM ĐẦU TIÊN TẠI SÀI GÒN
Thứ Sáu, 17/02/12 8:22 GMT+7
Nghe nói về món nem nướng tôm “ngon, lạ, độc”, tôi lao ngay đến quán với mong muốn trở thành một trong những người đầu tiên được thưởng thức món ăn này.
Nhắc đến nem nướng, bất kỳ ai cũng có thể kể vanh vách hàng loạt các địa danh gắn với món cuốn này như Nha Trang, Khánh Hòa, Bà Thừa, Thủ Đức… nhưng nem nướng tôm thì chưa có bất kỳ tư liệu nào. Có nhiều nguyên nhân dẫn đến điều này, một... NGON LẠ XÔI THỊT THỎ ÁP CHẢO
Thứ Bảy, 18/02/12 7:49 GMT+7 Chỉ nghe cái tên thôi đã thấy món ăn này chẳng hề tầm thường tẹo nào. Và đến lúc thưởng thức, chắc hẳn các fan của đồ nếp sẽ còn ngất ngây hơn nhiều. Đặc biệt, cái giá để cho bạn khám phá "đặc sản" này cũng thật dễ chịu - 40.000 đồng.
Thịt thỏ ở trong các nhà hàng Hà Nội có lẽ không hiếm, nhưng nếu để tìm 1 tiệm chuyên bán các món về thỏ thì bạn sẽ phải mỏi mắt tra... SỦI CẢO GÀ QUAY HẤP DẪN
Thứ Hai, 16/01/12 8:36 GMT+7 "
Là món ăn sum họp vào những ngày Tết của người Hoa, song sủi cảo còn là món ăn được nhiều teen yêu thích. Món ăn này được kết hợp với đùi gà nên càng quyến rũ.
"
Nếu gọi hẻm đường Nguyễn Trãi (Q.5) là hẻm sủi cảo gà quay thì không một tín đồ mê món ăn này của Sài Thành phản đối. Này nhé, cứ rẽ vào thì từ đầu con hẻm kéo dài vào trong khoảng gần 100m, tạt vào chiếc tủ... NHỮNG MÓN BÁNH CANH HẤP DẪN NHẤT VIỆT NAM
Thứ Sáu, 03/02/12 12:03 GMT+7 "
Ngoài phở và hủ tíu thì bánh canh cũng là món ăn khoái khẩu của đại đa số người Việt Nam.
"
Bánh canh Trảng Bàng (Tây Ninh)
Là một trong những món ăn nổi tiếng của Tây Ninh, món bánh canh Trảng Bàng được chế biến hết sức công phu, sợi bánh canh được làm bằng loại gạo quý nhất như gạo Nàng Thơm hay Gạo Đào. Gạo được ngâm qua đêm sau đó được mang xay nhuyễn và mang đi hấp chín thành... MỘT LẦN THƯỞNG THỨC VỚI NEM VUÔNG PHỐ CỔ
Thứ Tư, 08/02/12 14:53 GMT+7 "
Bản thân là một người không hề mặn mà với các món “nem công chả phượng” nhưng sau một lời “dụ dỗ” rằng: “Nem quán này đỉnh nhất khu phố cổ, không ăn thử thì phí hoài” nên cuối cùng tôi đã tới đây khám phá.
"
Chúng tôi tìm đến con phố Đào Duy Từ vào một buổi trưa cuối tuần. Mới đặt chân đến đầu phố, tôi dã dễ dàng phát hiện ra ngay quán “Nem vuông phố cổ”. Không phải vì nhà hàng... NHỮNG MÓN BÚN MẮM ĐẬM ĐÀ KHÓ QUÊN
Thứ Hai, 06/02/12 16:05 GMT+7 "
Khi tô bún mới được bưng ra, thực khách có thể hơi ái ngại bởi độ "đậm đà" của mùi vị, sợ mùi sẽ ám vào hơi thở, nhưng đây lại chính là điều khiến những món ăn này "ghi điểm" với mọi người.
"
Bún mắm
Dù có tạo hình khác nhau nhưng bún mắm và bún cá đều có nước dùng được nấu từ mắm cá linh hay mắm cá sặc.
Bún mắm được phát triển từ món mắm kho, là một... THỊT CUỐN RAU KHÔNG CÓ GÌ NGON HƠN
Thứ Tư, ngày 08/02/2012, 05:00 Món thịt cuốn rau kiểu này ngon và không bị ngán. Làm món này thì cực đơn giản đấy nhé!
1. Nguyên liệu
- 1 chiếc súp lơ nhỏ
- Thịt ức gà để nguyên miếng
- Muối, ớt bột, hạt tiêu đen
- 1 miếng pho mát
- Dầu thực vật
Làm nước xốt:
- ½ chén sữa
-... NGỌT NGÀO MÓN CANH HẾN NGÀY LẠNH
Thứ Tư, ngày 08/02/2012, 10:56 Những ngày xuân với nhiều thức ăn dễ gây ngán, vì vậy, bát canh nấu với hến thật ngọt mát và đưa cơm.
Xin giới thiệu với các bạn món canh nấu hến vừa quen vừa lạ: Canh hến nấu rau mầm hướng dương.
1. Canh hến nấu rau mầm hướng dương:
Nguyên liệu:
300 gr rau mầm hướng dương
0,5 kg hến.
Cách làm:
Bước 1: Hến rửa sạch, ngâm với ớt trong khoảng 2 tiếng cho hến nhả... BỮA TRƯA ĐỦ CHẤT VỚI XÔI CUỘN RONG BIỂN
Thứ Bẩy, 04/02/2012, 02:25 AM (GMT+7) Vị dẻo cùa nếp cùng với các thành phần phong phú ăn kèm để tạo ra món xôi mặn bình thường đã thấy ngon, nay bạn kết hợp cuộn với rong biển làm món ăn thêm lạ và rất thú vị.
Nguyên liệu:
300g nếp ngon
1 ít đồ chua như kim chi, dưa góp...
200g giò lụa
1 trứng gà
1 thanh lạp xưởng
1 ít dăm bông
5 cọng hành lá
Rong biển cuộn cơm
150g pate
Gia... 'NHẸ BỤNG' MÓN CHAY
Thứ Bẩy, 04/02/2012, 10:59 AM (GMT+7) Hãy đổi bữa với những món ăn chay hấp dẫn dưới đây nhé.
Bún khổ qua
Nguyên liệu:
- Khổ qua, nấm kim châm, nấm bào ngư, nấm linh chi, boa rô
- Nước mắm
- Bún
Cách làm:
- Khổ qua rửa sạch, bào mỏng lát tròn.
- Nấm kim châm, nấm bào ngư, nấm linh chi rửa sạch.
- Để chảo dầu nóng, cho boa rô vào phi thơm.
- Cho các loại nấm vào xào... 
Các ý kiến mới nhất