SỐNG LÀ PHẢI MƠ
TIỆC HẢI SẢN RỘN RÀNG VUI NGÀY 21-6
Thứ năm, 21 Tháng sáu 2012, 11:00 GMT+7 Mùa hè đến với sự ưu đãi tuyệt vời từ biển cả, các món ăn với nguyên liệu chủ yếu là hải sản tươi sống kết hợp cùng giác vị Âu-Á hẳn sẽ níu chân rất nhiều thực khách. Thưởng thức những món ngon, lạ miệng để cảm nhận vị biển thật gần
Ghẹ lột rang hột vịt muối
Nguyên liệu:
Ghẹ lột: 200g
Lòng đỏ hột vịt muối: 1 cái
50g bơ lạt, 15g tỏi xay,... BÚN CANH CHUA THỊT NGON MÁT
Ngày: 19-01-2012
Hãy thử thay đổi bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn bằng món bún canh chua thịt. Bát bún thơm mát chua chua lại đậm đà hương vị sẽ giúp bạn ăn ngon miệng nhiều hơn đó.
"
Nguyên liệu
"
*400-500g bún *100-150g thịt nạc vai xay nhỏ *3 quả cà chua *Vài nhánh hành lá *1 mớ rau mùi tàu *4 quả sấu *1 củ hành tím khô *Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, bột canh. *500ml nước.
"
Cách làm
"
- Thịt nạc... CHÁO NGHÊU MÁT BỔ NGÀY HÈ
Ngày: 10-04-2012
Ngày hè nóng nực sắp đến, có một bát cháo nghêu ăn thì còn gì tuyệt hơn. Bát cháo nóng hổi, bên trên thêm vài thìa thịt nạc xay trộn lẫn với thịt nghêu, trộn đều lên ăn thật đậm đà; từng hạt đậu lẫn vào cháo, tan lẫn trong miệng, bùi bùi rất ngon.
"
Nguyên liệu
"
*6 con nghêu lớn, nếu dùng nghêu nhỏ bạn gấp đôi hoặc gấp ba lần *1 bát gạo nhỏ *¼ bát đậu xanh đã lấy vỏ *300gr thịt... MÁT DỊU CHÈ NGÔ NGÀY HÈ
Ngày: 22-04-2012
Chỉ cần 3 bắp ngô non, và vài bước đơn giản là cả nhà đã có thể thưởng thức bữa chè chiều mát dịu rồi. Cuối tuần này, còn chần chừ gì nữa mà bạn không vào bếp và chế biến ngay món chè này nhỉ. "
Nguyên liệu
"
*3 bắp ngô non *Đường trắng *Tinh dầu hoa bưởi hoặc lá thơm *Vừng rang *Bột sắn *1 thìa bột ngô *Nước cốt dừa
"
Cách làm
"
- Ngô bỏ vỏ cho vào nồi luộc qua. Sau... CHÈ CỦ NĂNG HẠT LỰU THANH MÁT NGÀY HÈ
Ngày: 20-06-2012
Chè củ năng hạt lựu cũng góp vào mùa hè một thứ hương thơm quyến rũ riêng của mình. Một ly chè với nhiều màu sắc với hương vị độc đáo làm bạn sẽ khó mà quên được.
"
Nguyên liệu:
"
* 200g củ năng (củ mã thầy) * 50g bột năng * 50g đậu xanh * 2 cây lá dứa * 2 thìa súp si rô cam * 1 cốc nước cốt dừa * 200g đường cát * 1 ống vani * 200ml nước.
Chè củ... TÔM NƯỚNG CÀ RI CHỈ MẤT 15 PHÚT
Cập nhật lúc 26-01-2012 06:46:16 (GMT+1)
Tôm nướng ăn với cơm cà ri, ảnh: Dailymail.
Nướng tôm bằng lò trong mùa đông là một món rất nhanh và dễ làm. Với phong cách của đầu bếp nổi tiếng Jamie Oliver, bạn sẽ chỉ mất 15 phút cho món ăn này.
Đầu tiên, chúng ta sẽ làm một hỗn hợp cari bởi những gia vị thân quen với người Việt, đó là sả, gừng, ớt, rau mùi, lá chanh và tỏi. Hãy dùng máy xay để bạn tiết kiệm... CANH BÍ ĐỎ DỊU MÁT NGÀY HÈ
08/05/2012 15:40 (GMT +7)
Chỉ vài bước nhanh gọn, đơn giản bạn đã có bát canh thơm ngon, đủ chất cho cả nhà với loại quả rất sẵn trong mùa hè.
Nguyên liệu:
- 1 miếng bí đỏ vừa ăn (300g)
- 150g tôm
- 1 nắm đậu xanh đã đãi vỏ
- Muối, nước mắm, đường hoặc hạt nêm và tiêu
- Hành lá, rửa sạch thái nhỏ
- Hành khô.
Cách làm:
- Bí đỏ cắt thành từng khúc vừa ăn.
- Ngâm... BẮP CẢI XÀO KIỂU THÁI
14/06/2012 10:56 (GMT +7)
Vị ngọt tự nhiên của bắp cải, được xào cùng với thịt bò xay, điểm thêm chút xíu bột nghệ làm món ăn đẹp mắt và ngon miệng hơn bao giờ hết.
Nguyên liệu:
- Nửa cây bắp cải cỡ nhỏ
- 300g thịt bò xay
- 1 quả cà chua
- 200g thịt bò xay
- Lạc rang vàng
- Nửa thìa nhỏ bột nghệ
- Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
- Hành hoa và tỏi.
Cách làm:... CUỐI TUẦN ĂN THỊT NƯỚNG CUỐN XÀ LÁCH
Thứ bẩy, 16/06/2012, 05:00 AM (GMT+7)
Thịt nướng cuốn xà lách là món ăn rất thích hợp để gia đình bạn quây quần trong bữa cơm cuối tuần. Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ
- Rau xà lách
- Tỏi
- Gia vị ướp thịt nướng
- Hạt nêm, dầu hào
- Que tre
Cách làm:
Bước 1: Thịt lợn thái thành những miếng mỏng, ướp với hạt nêm, dầu hào, gia vị thịt nướng
Bước 2: Đeo bao tay nilon, bóp trộn đều cho thịt ngấm... SÚP ĐẬU BA MÀU CHO BÉ YÊU
Thứ sáu, 15/06/2012, 04:15 PM (GMT+7) Các loại đậu cung cấp chất đạm, tinh bột và cả chất xơ, dễ dàng chế biến và sáng tạo ra nhiều món ngon khác nhau. Mẹ hãy thử tài nấu cho bé nhé. Món súp đậu ba màu này vô cùng dễ làm, chỉ mất khoảng 30 phút, bạn đã có ngay bát súp hấp dẫn và nhiều dinh dưỡng cho bé rồi.
Nguyên liệu:
• 50g đậu đỏ (đậu tươi)
• ... NHỮNG MÓN ĂN NÊN THỬ Ở BÌNH THUẬN
Thứ Sáu, 15/06/12 7:02 GMT+7
Ngoài hai món bánh canh và bánh căn quen thuộc, bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên khi vùng đất này có hẳn gần 30 món vừa lạ vừa độc để bạn thưởng thức.
Bánh canh chả cá
Điểm hấp dẫn của chả cá Phan Thiết là ngoài những miếng chả cá chiên óng ả, miếng chả cá hấp ngọt mềm là những sợi bánh canh sợi nhỏ, rời có màu trắng sữa. Điểm thứ hai là nếu thưởng thức món ăn này tại đây,... BÁNH HOA CÚC ĐẸP MẮT CHO NGƯỜI YÊU HOA
Thứ Năm, 07/06/12 14:43 GMT+7
Món bánh này cách làm đơn giản mà tạo được một tác phẩm phẩm đẹp mắt.
"
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
"
- Vỏ bánh: 125gr bột mì nguyên cám, 100gr bột mì loại thường, 50gr dầu ăn, 20gr đường, 50gr nước
- Nhân bánh: 100gr bí ngô hấp nhừ, 30gr đường, 50gr dầu ăn
- 1 quả trứng
Cách làm:
Bước 1:
- Trước tiên, trộn kĩ các nguyên liệu của phần vỏ bánh lại với nhau.
Bước 2:
-... CHÈ ĐỖ TƯƠNG THƠM MÁT LẠ MIỆNG
Thứ Hai, 11/06/12 8:17 GMT+7 Món chè có vị ngọt thanh và mùi thơm rất đặc biệt của đỗ tương, khi ăn thỉnh thoảng có hạt trân châu dai dai vô cùng thú vị - là món ngon bạn không nên bỏ qua trong mùa hè này!
Nguyên liệu - cho 4-5 phần ăn:
200gr đỗ tương
Đường
100gr trân châu
Bước 1:
Đỗ tương đem ngâm nước chừng 8 tiếng, hạt đỗ sẽ mềm và lớp vỏ sẽ bong ra.
Ngâm xong bạn vỏ sạch, lọc... COCKTAIL CAM MÁT NGỌT NGÀY HÈ
Thứ Ba, 12/06/12 13:54 GMT+7 Trong những ngày nắng nóng, khi bạn bè đến chơi, sẽ không gì tuyệt hơn nếu bạn mời họ một ly cocktail hương cam tự pha chế.
Thành phần:
- 1/2 quả chanh
- 1/4 quả cam
- 2 muỗng đường nâu
- Đá viên
- Rượu Triple Sec (hoặc Grand Marnier) - mùi cam, có vị ngọt ngọt chua chua, có vị hơi đăng đắng như ở cam và quýt.
- 1/3 ly cam ép
Cách pha chế:
Cắt chanh và cam vào... SU KEM DẺO THƠM KHÔNG NỠ CHỐI TỪ
Thứ Hai, 28/05/2012, 11:00 AM (GMT+7) Thưởng thức lớp bánh su dẻo thơm, ngọt ngào, quyện cùng lớp nhân kem thanh khiết, kết hợp với các loại mứt trái cây và hạt trang trí hấp dẫn, bánh dẻo khi ăn nóng và dai khi ăn lạnh, cộng với nhân kem tươi tạo nên vị mát lạnh, sảng khoái phù hợp cho mọi lứa tuổi.
Công thức làm vỏ bánh su chung của 4 bánh
Nguyên liệu
Bột mì: 150g
Nước: 230ml
130g lòng đỏ trứng, 90g... TRỨNG NGỖNG NẤU NGON KHÔNG KHÓ
Thứ Bẩy, 09/06/2012, 07:34 AM (GMT+7) Có nhiều quan niệm khác nhau về công dụng của trứng ngỗng với sức khỏe. Liệu chất dinh dưỡng mà trứng ngỗng mang lại có tỉ lệ thuận với độ lớn của trứng? Tuy nhiên, có điều chắc chắn rằng trứng ngỗng luôn có vi chất cần thiết cho cơ thể
Trong các bài thuốc Đông y, thịt ngỗng là một trong những thành phần quan trọng và hữu hiệu để trị bệnh suy nhược cơ thể, tiểu đường, gầy còm, mỏi... GÀ NẤU TRÁI VẢI NGON MIỆNG LẠ MẮT
Chủ nhật, 10/06/2012, 02:57 AM (GMT+7) Trái vải đang vào mùa, thay vì ăn tươi hoặc làm trái cây dầm, bạn có thể kết hợp với thịt gà để có móm ăn mặn ngon miệng, lạ mắt.
Nguyên liệu
Thịt gà 500 gr
Vải tươi 300 gr
Gừng xắt sợi nhỏ 1 nhánh con
Rượu trắng 1 muỗng canh
Hành bằm nhỏ 2 củ
Hạt nêm, dầu ăn
Cách làm:
Bắc nồi lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho thịt gà vào xào săn, nêm... NEM VUÔNG HẢI PHÒNG
01/06/2012 14:40 (GMT +7) "
Vỏ nem giòn tan, thơm phức hòa quyện cùng lớp nhân nem mềm mại, ngọt ngào khiến món ăn thêm đậm đà.
"
Nem vuông là món ăn xuất xứ tại đất Cảng, Hải Phòng và nằm trong danh sách mười món được chuyên trang du lịch của CNN bình chọn là những món thú vị nhất mà du khách không nên bỏ qua khi đến Hà Nội.
Những gam màu trắng của bún, màu xanh của rau, màu vàng nhạt của nước chấm trở thành... 
Các ý kiến mới nhất