SỐNG LÀ PHẢI MƠ
Gốc > BẾP GIA ĐÌNH >
Hải Nguyên Văn @ 21:57 01/01/2012
Số lượt xem: 116
LẨU GÀ THẬP CẨM
22/09/2011 8:00
PNO - Lẩu gà thập cẩm ăn kèm các loại thịt, rau, củ quả và nấm là món được thực khách rất ưa thích tại nhà hàng Coca Suki. Xin giới thiệu với bạn đọc cách thực hiện món này:
Nguyên liệu:
Xương gà
Gia vị: bột gừng, bột nêm, muối, nước mắm, đường…
Các loại thịt: gà viên (thịt gà xay nhuyễn vo viên), rong biển cuốn nhân tôm, chả cá thác lác, mực non nhồi thịt, cua, thịt bò, thịt heo.
Rau: cải thìa, cải ngọt, cải thảo, rau muống, rau tần ô, hành lá, rau xà lách.
Củ quả: bắp non, cà rốt, bí đỏ, khoai môn, cà chua và ớt tươi (trang trí).
Nấm: đông cô tươi, nấm bào ngư, nấm tuyết nhĩ, linh chi, nấm kim châm…
Miến, tàu hũ non, tàu hũ ki
 |
Thực hiện:
Xương gà hầm 90 phút, lọc lấy nước dùng trong. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Trút nước dùng vào nồi lẩu.
Khi ăn nhúng thịt, rau, củ quả, nấm, miến, tàu hũ ki các loại tùy theo sở thích.
Hướng dẫn: Đầu bếp nhà hàng Coca Suki
18 Mạc Thị Bưởi, Quận 1, TP. HCM
Đoàn Xuân (ghi)
Hải Nguyên Văn @ 21:57 01/01/2012
Số lượt xem: 116
Số lượt thích:
0 người
- LẨU TÔM XÍ QUÁCH (01/01/12)
- ĐÙI GÀ NƯỚNG NGHỆ, MUỐI ỚT (01/01/12)
- CHẠO TÔM (01/01/12)
- THỊT XÔNG KHÓI CUỘN PHÔ MAI NƯỚNG XIÊN (01/01/12)
- SƯỜN NƯỚNG BIA (01/01/12)
Các ý kiến mới nhất