SỐNG LÀ PHẢI MƠ
Gốc > BẾP GIA ĐÌNH >
Hải Nguyên Văn @ 21:54 01/01/2012
Số lượt xem: 136
ĐÙI GÀ NƯỚNG NGHỆ, MUỐI ỚT
10/11/2011 8:00
PNO - Với một chút nghệ tươi, món gà nướng của bạn sẽ tăng thêm sắc màu và mùi vị thơm ngon.
Nguyên liệu
4 cái đùi gà
Gia vị: 1 muỗng canh nghệ tươi giã nhuyễn, ½ muỗng canh ớt bằm nhuyễn, ½ muỗng canh hành tím bằm, ½ muỗng canh tỏi bằm, 1 muỗng cà phê bột nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng canh nước mắm.
 |
Ảnh minh họa: internet
Thực hiện
Đùi gà làm sạch, chặt miếng hay để nguyên tùy thích.
Cho tất cả gia vị vào tô, quậy đều. Ướp đùi gà vào hỗn hợp gia vị này khoảng 2 giờ cho thấm.
Nướng đùi gà trên than hồng hoặc trong lò nướng. Khi nướng nhớ phết thêm nước gia vị cho gà có màu sắc đẹp và không bị khô.
Món này ăn nóng với tương ớt, đồ chua.
Hướng dẫn: Bếp trưởng Nguyễn Văn Thanh
Nhà hàng Hải sản Hàng Dương Quán
224 Đường 48, Phường 5, Quận 4, TP. HCM
Đoàn Xuân (ghi)
Hải Nguyên Văn @ 21:54 01/01/2012
Số lượt xem: 136
Số lượt thích:
0 người
- CHẠO TÔM (01/01/12)
- THỊT XÔNG KHÓI CUỘN PHÔ MAI NƯỚNG XIÊN (01/01/12)
- SƯỜN NƯỚNG BIA (01/01/12)
- LẨU GÀ MĂNG CHUA (01/01/12)
- KHÁM PHÁ BÁNH XÈO HẢI SẢN PHỐ TRẤN VŨ (01/01/12)
Các ý kiến mới nhất