Bước 1:

Cho tỏi, hành khô và ớt tươi vào cối, giã nhỏ. Tốt nhất là chúng mình nên cho vào cối xay rồi xay nhuyễn, vì giã như thế sẽ rất cay mắt đấy.

Bước 2:

Khoai tây nạo vỏ, rửa sạch rồi thái thành miếng mỏng, vừa miệng.

Bước 3:

Sau đó bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Dầu sôi ta cho cho khoai vào chiên vàng.

Bước 4:

Hòa tan đường mật ra bát nhỏ, rồi lấy 1 cái bát khác để hòa bột me chua. Sau đó, mình chắt bớt dầu ăn ở chảo lúc nãy đã chiên khoai ra, cho đậu Hà Lan vào xào.

Xào được một lúc, mình đổ hỗn hợp ớt lúc nãy vào đảo cùng, cho thêm muối ăn, đường mật và me đã hòa tan vào.