Nguyên liệu:

Thịt bò

Củ cải

Hành xanh

Gia vị, hạt tiêu.

Cách làm:

Củ cải nạo sạch vỏ, rửa sạch, bổ đôi.

Dùng bàn nạo hoặc dùng dao thái mỏng củ cải theo chiều dọc...

... để có được những dải củ cải dài.



Hành lá rửa sạch cho vào nồi nước sôi chần qua để hành mềm và dai.



Thịt bò băm nhuyễn, trộn với ít hành lá thái nhỏ và ướp chút gia vị, tiêu khoảng 15 phút, sau đó viên thành từng viên tròn. Cuốn tròn củ cải bao lấy thịt bò.

Dùng hành xanh buộc các miếng thịt bò bạn đã cuộn để giữ cho chúng không bị bung ra.

Xếp miếng bò cuốn củ cải vào đĩa sâu lòng (các mẹ chú ý dùng đĩa sâu lòng nhé vì khi hấp củ cải sẽ ra rất nhiều nước).

Cho vào nồi hấp cách thuỷ khoảng 15-20 phút, khi hấp thỉnh thoảng bạn mở vung để tránh nước từ vung chảy xuống nhé!

Có thể thay thế thịt bò bằng thịt lợn hay thịt gà đều rất ngon vì củ cải rất ngọt và hợp với các loại thịt. Món này dùng nóng sẽ càng hấp dẫn hơn nữa đấy!