MĂM MĂM KHOAI TÂY VỚI RAU CHÂN VỊT - Blog Khởi Nghiệp

Đăng nhập

SỐNG LÀ PHẢI MƠ

THÂN CHÀO QUÍ THẦY, CÔ & CÁC BẠN ĐẾN VỚI BLOG KHỞI NGHIỆP - HẢI NGUYÊN VĂN!

“ Mỗi người dù ít hay nhiều đều học ở bất kỳ người khác đôi điều gì đó” - Chúc mọi người sức khỏe, niềm vui, “TÂM” để trọn nghề và “NHẪN” để ước mơ!

Gốc > BẾP GIA ĐÌNH >

Tạo bài viết mới MĂM MĂM KHOAI TÂY VỚI RAU CHÂN VỊT

12:00 PM | 12/11/2010

Nếu bạn nào muốn khỏe như thủy thù Popeye thì hãy măm cái này đi, vừa ngon vừa bổ sung năng lượng dồi dào.

khoaichanvittag-279717-1371510608_500x0.

Chúng mình thường nghe đến rau chân vịt trong phim hoạt hình thủy thủ Popeye, nhưng ít khi để ý đến ngoài đời thật có loại rau kỳ diệu này phải không. Thật ra nếu để ý một chút, bạn sẽ thấy ngoài chợ luôn có loại rau này. Cứ cầm giỏ lên và ra hỏi các bác bán hàng rau và hàng lá ý, có đấy nha. Rau chân vịt mà om với khoai tây sốt cà chua thì... chẹp chẹp, ngon lắm ý.^_^

Chuẩn bị nguyên liệu nào:

- Khoai tây
- Rau chân vịt
- Cà chua, hành tây, rau mùi
- Ớt bột, hạt tiêu, gia vị, bột ngọt, bột nghệ, bột cari, tỏi

Cùng làm nhé:

khoaichanvit2-234235-1371510611_500x0.jp

Bước 1:

Đầu tiên chúng mình lấy ớt bột, bột nghệ, bột carim hạt tiêu, mỗi thứ lấy một ít thôi nhé...

khoaichanvit3-611951-1371510615_500x0.jp

... rồi cho vào bát và trộn đều lên nhé.

khoaichanvit5-774613-1371510617_500x0.jp

Bước 2:

Khoai tây các bạn gọt sạch vỏ, thái hạt lựu rồi đem cho vào nồi trần qua. Nhớ thêm chút muối cho đậm đà nhé.

khoaichanvit12-588493-1371510625_500x0.j

Bước 3:

Khi khoai tây sôi lên, các bạn vớt ra để nguội rồi đổ 1/2 số ở trên cho vào trộn cùng. Ôi, thơm quá đi mất, sắp xong rùi đấy, hihi.

khoaichanvit7-158591-1371510629_500x0.jp

Bước 4:

Rau chân vịt các bạn nhặt lấy lá thôi, đem rửa sạch đi và để ráo nước. Sau đó các bạn hấp lá này lên cho tớ. Tại sao phải làm thế nhỉ? Hơi nước sẽ làm héo và chín lá, như thế khi om với khoai tây nó mới giữ được chất dinh dưỡng và thơm các cậu ạ.

khoaichanvit9-457855-1371510631_500x0.jp

Bước 5:

Bây giờ là đến phần "xử lý" các loại rau quả đi kèm này. Hehe. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.

khoaichanvit10-842171-1371510636_500x0.j

Còn cà chua thái lát, bỏ hạt rồi cũng băm nhỏ luôn.

khoaichanvit11-348581-1371510638_500x0.j

Bước 6:

Cuối cùng các cậu chỉ việc đổ tất cả vào om thôi. Dễ lắm. Đầu tiên cho dầu vào chảo, dầu sôi thì đổ hành tây vào trước, tiếp theo là một ít tỏi băm, 1/2 số bột còn lại, cà chua, khoai tây đã trộn, rau mùi xắt nhỏ và rau chân vịt. Rắc thêm gia vị nào, ít ít thôi nhá kẻo mặn lắm. Cứ đảo thế khoảng 5 phút rồi bắc ra.

Hic, thơm quá nè bà con! Chỉ cần ngửi mùi thôi đã thấy nước miếng trào ra rùi ý. ^_^

khoaichanvit15-948696-1371510640_500x0.j